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others/요리왕쿠킹

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[요리] 2. 까르보나라 필수 재료 치즈 50g, 계란 2구, 파스타면 1인분, 소금 필수까진 아닌 재료 베이컨, 치킨스톡, 후추, 마늘 요리 과정 파르미지아노 레지아노 치즈 오늘의 주인공이다. 다이소 2000원 강판 이 순간만큼은 "치즈 그레이터"라고 불러도 좋다. 아주 잘 갈린다. 만원이 넘는 치즈 그레이터를 살 필요가 있을까 계란 두 구를 갈은 치즈와 섞어준다. 한 구는 노른자만, 한 구는 그냥 넣어주면 된다. 쉐킷쉐킷 통밀 파스타면 소금 넣고 끓이기. 끓을 때 면 넣고 7분 정도 지나고 빼주면 된다. 사실 이때다 싶으면 면을 건져주면 된다. 오늘의 냄비 받침 냄비는 잠시 치워두자. 아까 만든 치즈 소스에 면수 조금 붓고 다시 섞기. 베이컨을 볶아주면 되는데.. 없어서 대패 삼겹으로 대체했다. 마늘도 없어서 다진 마늘로 대..

[요리] 1. 콜라닭 필수 재료 냉동 닭가슴살 5덩이, 간장 5큰술(기호에 맞게 추가), 다진 마늘 1.5큰술, 콜라 400ml, 굴소스 2큰술, 물 150ml(기호에 맞게 추가) 필수까진 아닌 재료 냉동 대패 약 140g, 맛술 1큰술, 다진생강, 노추 2큰술, 계피 3조각, 정향 6개, 팔각 2개, 페퍼론치노 6개, 월계수잎 6장, 청경채, 후추 그라인더로 약 25회 갈음, 당면 요리 과정 다 먹은 닭가슴살이다. 또 사야 한다. 오늘의 주인공 (업소용) 형기랑 집에서 뿌링클 먹고 남은 콜라. 사실 이거 보고 오늘의 메뉴를 결정했다. 김을 빼고 해야 더 맛있다는 레시피를 보고 콜라를 흔들었는데 이 글이 워터밤 후기가 될 뻔했다. 닭가슴살 투하 노릇하게 구워준다. 남은 닭가슴살이 생각보다 적길래 대패를 추가했다. 잡내 제거를..

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